じんわり～♡鶏手羽先スープ
seraco
作り方
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1
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手羽先にあら塩をすり込む。
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2
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鍋に胡麻油を熱して長ネギを香りが出るまで炒め、手羽先を両面きつね色になるまで焼く。
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3
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☆を投入してから、しいたけ・キャベツの順で上にかぶせ、沸騰してから10分間弱火で煮込む。
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4
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醤油、塩コショウで味を整えお皿に盛りつける。仕上げにブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
手羽先にしっかり焼き目をつけることで、香ばしさアップ。
うちでは、沸騰させてから保温調理器にＩＮ。自然にお肉も柔らかくなっていて野菜の甘みも引き立ちます。
水を増やしてスープを多めにして、残ったら雑炊で。美味!!!!!
うちでは、沸騰させてから保温調理器にＩＮ。自然にお肉も柔らかくなっていて野菜の甘みも引き立ちます。
水を増やしてスープを多めにして、残ったら雑炊で。美味!!!!!
このレシピの生い立ち
根本きこさんのレシピをアレンジ。
中華風って、家においていない材料が多くって・・・。
お家にあるものだけで作っちゃいました！！
素材が生きてるぅ～
中華風って、家においていない材料が多くって・・・。
お家にあるものだけで作っちゃいました！！
素材が生きてるぅ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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