ソトアヤム

ソトアヤム
ソトアヤムの素をつかっておうちで簡単ちょい辛スープ。

材料 (5~6人分)

鶏肉
500g
もやし
1袋
春雨
50g
ズッキーニ
1本
1本
ゆで卵
3個
ソトアヤムの素
1袋
レモン汁
少々

1

鍋にカップ6杯と鶏肉500gをいれ、柔らかくなる程度に煮込みます。

2

写真

「ソトアヤムの素」1袋をいれ、よくかきまぜ弱火にします。

3

15分ほど煮込んだ後、鶏肉を取り出し、一口大に切ります。

4

鍋にもやし・ズッキーニ・唐辛子を入れて煮、もやしに火が通ったら鶏肉を鍋にもどします。

5

写真

器に取り分け、ゆでた春雨・ゆで卵などの具材を添え、レモン汁を少々振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

1 鶏肉を煮込み過ぎないように!

このレシピの生い立ち

夏ばて気味の昼食には南国のスープを!
レシピID : 1184365 公開日 : 10/07/13 更新日 : 10/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」