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ポン酢ＤＥ絶品和風ペペロンチーノ

ポン酢ＤＥ絶品和風ペペロンチーノの画像

Description

わりとたっぷりめにオイルを使用してますがポン酢でとてもあっさり。ガーリックと唐辛子の効いた絶品ペペロンです♪

材料 （2人分（パスタ200ｇ前後））

アスパラ
2～3本（笹掛けの要領で切っておく）
ベーコン
好きなだけ（厚めの5ミリ幅で短冊切り）
鷹の爪
輪切りのもの小さじ1程度
オリーブオイル
大さじ4
にんにく
2かけ（スライス）
Ａポン酢
大さじ2 と 小さじ1
Ａ昆布茶の粉末
小さじ1/2
Ａパスタの茹で汁
お玉1/2杯
粗引き黒塩コショウ
少々
しその葉
3枚 千切り

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる工程は省略します　記載より1分早めに塩茹でしておいてください　

  2. 2

    フライパンにニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、ベーコンを入れて弱火でじっくり炒める。

  3. 3

    ベーコンから油が出てきだして、にんにくの香りが立ってきたらアスパラ投入。

  4. 4

    さっと軽く炒めて、Ａを順番に入れて、火を止めて、粗引きの黒塩コショウで味を調える

  5. 5

    で上がったパスタを絡めて、盛り付けて仕上げに上からしその葉の千切り、黒胡椒をかければ完成です～～

  6. 6

    写真

    旦那さんもお気に入りのパスタメニューの1つですっ★夏場にぴったりな1品ですよっ！

コツ・ポイント

ソースを絡める時は手早く。パスタ料理はスピードが命です！！！ベーコンとニンニクと鷹の爪をじっくりいためることが1番のポイントです！！

このレシピの生い立ち

パスタレシピの幅を広くしたかったので色々考えてるうちに出来ました
レシピID : 1184471 公開日 : 10/07/13 更新日 : 10/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年1月21日
写真
yuin0724
長ネギをたっぷり使って作ってみました〜(*^^*)

ネギたっぷり美味しそ～食欲そそります！ありがとうございます！

2010年10月7日
写真
こけもも♪
パスタにポン酢！これ最高に美味しいですね♪

いつもありがとう！嬉しいよ～～！そしてとっても美味しそう！

2010年7月17日
初れぽ
写真
♪moco♪
白菜＆ベーコン！ポン酢は味付きだけど美味しかった～絶品レシピです

おいしそ～～～～白菜とも相性よさそうですね！！！ありがとう～

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ユカｍａｍａ
ポン酢ＤＥ絶品和風ペペロンチーノ
by ユカｍａｍａ