かぼちゃと鶏そぼろの煮物
魔法の泉
作り方
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1
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かぼちゃは、綿をとりのぞき、３×４～５センチ角に切ります。皮の部分の面取りをします。
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2
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鍋に、水６００ｍｌと、２倍濃縮のめんつゆを５０ｍｌ入れ、その後、かぼちゃを入れて中火で加熱します。
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3
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煮立ってきたら、粉末だし（自家製を使用）を大さじ２分の１入れます。
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4
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粉末だしのあと、砂糖を大さじ１杯弱入れます。そのまま、中火で７分～８分煮込みます。
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5
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鶏胸肉のミンチを入れます。
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6
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箸で、ミンチが固まり過ぎないように、軽く混ぜてください。
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8
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器にバランスよく盛り付けます。
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9
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冷めたら、お弁当用に取り分けます。タッパーに小分けカップをしき、かぼちゃと鶏そぼろをスプーンですくって分けます。
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コツ・ポイント
かぼちゃの大きさは好みで調整してください。鶏ミンチは、ももでは脂が多すぎるので、胸肉を使用してください。
このレシピの生い立ち
お弁当フリージング用に、考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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