夏野菜とひき肉のレタス包み
natonato72
作り方
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1
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レタスは洗い、良く水気を切っておく
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2
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枝豆は茹で、薄皮は剥いておく
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3
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トマトは水分が出やすいよう、なるべく細かく切っておく
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4
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なすはひき肉に絡みやすいよう細かく切る
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5
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒め、香りがしてきたらひき肉を入れる
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6
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ひき肉に火が通ったら、なす・枝豆をいれ、しんなりしてきたらトマトを入れる
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7
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塩・こしょう・醤油で味付ける
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8
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グツグツしてきたら中火で水分がなくなるまで煮込む
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9
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水分がなくなったら完成!!
レタスに包んで、お好みで粉チーズやタバスコをかけて食べて♪
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コツ・ポイント
塩・こしょう・醤油は隠し味程度に。
ズッキーニ、ピーマンなど 他の野菜でもおいしいですよ
ズッキーニ、ピーマンなど 他の野菜でもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
子供にトマトを食べさせたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
