絶品♪TABLEマフィンサンドイッチの画像

Description

冷蔵庫のお片づけ?!少しずつ残っていた食材で、美味しいサンドイッチができました。

材料 (2個分)

イングリッシュマフィン
2個
バター
大さじ1
小さめの葉1枚
1~2個
4分の1個
1枚
1個
 塩こしょう、豆乳、粉チーズ
各少々
 オリーブオイル
小さじ1
マヨネーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    マフィンは切り口から2つに分け、トースターなどで焼いてバターを塗っておく。
    ベーコンを4等分して、焼いておく。

  2. 2

    レタスは水洗いして食べやすい大きさにちぎる。プチトマトは洗って輪切りにする。アボカドは薄切りにする。

  3. 3

    卵に調味料を加えて混ぜ、オリーブオイルを熱したフライパンで、好みの加減のスクランブルエッグを作る。

  4. 4

    レタス、トマト、アボカド、スクランブルエッグ、ベーコンの順にのせてサンドする。

コツ・ポイント

今日はたまたまマフィンがあったので使いました。食パンでオープンサンドにしても良いと思います。
BLTの組み合わせに、大好きな卵とアボカドをプラスしたら、ますます美味しくなりました。
ぜひお試しを★

このレシピの生い立ち

T=トマト、A=アボカド、B=ベーコン、L=レタス、E=卵、でTABLEサンドイッチです(笑)
レシピID : 1185477 公開日 : 10/07/14 更新日 : 10/07/14

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