鶏肉のハンガリー煮

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Description

黄ばんだプリントに書かれたレシピ。

材料

鶏肉(もも)
120g
塩コショウ
少々
玉ねぎ
20g
ピーマン
6g
マッシュルーム
6g
バター
8g
小麦粉
2.5g(小さじ1弱)
パプリカ(粉)
0.7g
牛乳
60ml
塩コショウ
少々

作り方

1

鶏肉は皮にフォークで穴をあけ、塩コショウを振る。野菜は薄切りにする。

2

厚手の鍋に分量の2/3のバターを溶かし、鶏肉の皮のほうから焦げ色がつかないように焼く。

3

2に白ワインをふりかけ、約5分蒸し煮する。鶏肉は別皿に取り出しておく。

4

鶏肉を出した鍋に残りのバターを入れ、野菜を炒め、小麦粉を加え軽く炒める。パプリカを加える。

5

4に牛乳を少しずつ加え、だまにならないように木じゃくしでかき混ぜる。塩コショウで味をととのえる。

6

3の鶏肉を加え、焦げ付かないように約10分煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中学校の家庭科で作りました。
レシピID : 1185788 公開日 : 10/07/14 更新日 : 10/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/21

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!4倍の量で作りました!

FumiRin

つくれぽありがとうございます! 美味しそう♡