余った煮汁で簡単キムチそうめん☆
Description
『手羽元のやわらか煮』の余った煮汁をめんつゆとして活用!そうめんに絡めてつるつるっ♪辛いの苦手な人でも大丈夫☆
材料
(一人分)
作り方
-
-
1
-
余った煮汁は保存容器に移して冷蔵庫にいれておいたものです。固まってます。
-
-
-
2
-
取り分けやすいように、スプーンで軽く細かくしておきます。
-
-
-
3
-
そうめんは茹でて冷水で揉み洗いしたのち、水気を切り、お皿へ。
-
-
-
5
-
フライパンでお肉、ピーマン&シメジ、キムチの順に炒めていきます。(豚肉の場合は肉の脂分で十分なので、サラダ油は不要です)
-
-
-
6
-
2を半分くらい入れて、固まった煮汁を溶かしたら完成!(量はお好みの量で、全部使っちゃっても問題ないです♪)
-
-
-
7
-
盛っておいたそうめんの上に豪快に全てかけます。そうめんに絡めていただきま~す♪
-
-
-
8
-
こちらは初めて作ったときのもの☆ピーマンとキムチのみを使用しています。
-
-
-
9
-
辛いの好きな人にオススメ!! 6の工程でそうめんを入れてちゃんぷるーにしました☆卵入れたほうが更に美味しいかも!
-
コツ・ポイント
肉や野菜も、冷蔵庫にあるものを使っただけなので、材料に固執せず自由に作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
鍋に2~3cmほど残った『手羽元のやわらか煮』の煮汁を、捨てずに活用してみました!