簡単★プリプリ★我が家の基本の水餃子の皮

簡単★プリプリ★我が家の基本の水餃子の皮
手軽にプリっ、もちっの水餃子の皮を作れるんです♪この歯応えがたまりません♪お正月に家族で一緒に作るのが台湾の風習ですよ♪

材料 (約30枚)

★薄力粉
50g
★塩
小さじ1
★ぬるま湯
110cc
打ち粉
適量

1

写真

ボールに★を入れてまぶす。

2

写真

形になってきたら、10分ほどよく捏ねる、

3

写真

表面がツルっとなってきたら、ラップをかけて、30分寝かせておく。

4

写真

寝かせた生地を直径2.5センチぐらいの棒状に伸ばす。

5

写真

包丁で幅1センチぐらい切っておく。

6

写真

くっつかないように、打ち粉でまぶしておく。

7

写真

切り目を上にして、

8

写真

手で潰す。

9

写真

麺棒で伸ばしたら完成♪くっつかないように時々打ち粉を撒きながら伸ばしてね♪

コツ・ポイント

★皮を伸ばすのが苦手という方もいるかもしれないですが、手順4は、棒状にしないで、麺棒で薄く伸ばし、型抜きしてもオススメです♪

★生地と生地の間はくっつきやすいので、打ち粉は常に撒いて皮を伸ばしてね♪

このレシピの生い立ち

昔からずっと作っていたレシピです♪
プリプリでいつも好評ですよ♪
レシピID : 1186564 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/05/03

写真

簡単にできました〜〜

ゆっくん1129

手間なのに作って頂いて嬉しい♡レポありがとうございます♡

19/02/17

写真

レシピ通りに作りました、ぷりぷりでGood!

くちぐせ

大変なのに作って頂いて嬉しい♡素敵レポありがとうございます♡

18/07/01

写真

もちもちプリプリ♪皮は初めて手作りして楽しかったです( ´∀`)

Mei*☆

初めての水餃子皮は私のレシピで凄く光栄♡素敵レポありがとう♡

17/08/14

写真

初挑戦でしたが簡単でびっくりしました

happa_yoko

初挑戦と思えない出来栄えです♡つくれぽありがとうございます♡