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簡単★プリプリ★我が家の基本の水餃子の皮

簡単★プリプリ★我が家の基本の水餃子の皮の画像

Description

手軽にプリっ、もちっの水餃子の皮を作れるんです♪この歯応えがたまりません♪お正月に家族で一緒に作るのが台湾の風習ですよ♪

材料 （約30枚）

★強力粉
150g
★薄力粉
50g
★塩
小さじ1
★ぬるま湯
110cc
打ち粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに★を入れてまぶす。

  2. 2

    写真

    形になってきたら、10分ほどよく捏ねる、

  3. 3

    写真

    表面がツルっとなってきたら、ラップをかけて、30分寝かせておく。

  4. 4

    写真

    寝かせた生地を直径2.5センチぐらいの棒状に伸ばす。

  5. 5

    写真

    包丁で幅1センチぐらい切っておく。

  6. 6

    写真

    くっつかないように、打ち粉でまぶしておく。

  7. 7

    写真

    切り目を上にして、

  8. 8

    写真

    手で潰す。

  9. 9

    写真

    麺棒で伸ばしたら完成♪くっつかないように時々打ち粉を撒きながら伸ばしてね♪

コツ・ポイント

★皮を伸ばすのが苦手という方もいるかもしれないですが、手順4は、棒状にしないで、麺棒で薄く伸ばし、型抜きしてもオススメです♪

★生地と生地の間はくっつきやすいので、打ち粉は常に撒いて皮を伸ばしてね♪

このレシピの生い立ち

昔からずっと作っていたレシピです♪
プリプリでいつも好評ですよ♪
レシピID : 1186564 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年5月3日
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ゆっくん1129
簡単にできました〜〜

手間なのに作って頂いて嬉しい♡レポありがとうございます♡

2019年2月17日
写真
くちぐせ
レシピ通りに作りました、ぷりぷりでGood!

大変なのに作って頂いて嬉しい♡素敵レポありがとうございます♡

2018年7月1日
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Mei＊☆
もちもちプリプリ♪皮は初めて手作りして楽しかったです( ´∀｀)

初めての水餃子皮は私のレシピで凄く光栄♡素敵レポありがとう♡

2017年8月14日
写真
happa_yoko
初挑戦でしたが簡単でびっくりしました

初挑戦と思えない出来栄えです♡つくれぽありがとうございます♡

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みぞれっちファン
簡単★プリプリ★我が家の基本の水餃子の皮
by みぞれっちファン