簡単！美味い！ﾂﾅとｷｬﾍﾞﾂのｻﾗﾀﾞ
ジョージ’69
作り方
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まんべんなく混ぜる。
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3
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塩・こしょうで味を調える。
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4
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皿に盛り付けて、完成！
お好みでブラックペッパーを。
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豆腐とｺﾗﾎﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。
豆腐に乗せてラー油を少々。
私はこれに味ポンを掛けます♪
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残ったソーメンとのｺﾗﾎﾞ。
ソーメンを和えて、ラー油と味ポンで。めんつゆでも旨し。
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●ﾂﾅの油を全て切ってしまうとパサパサになってしまうので
ある程度残すのがポイントです。
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【追記】
分量を量ってみました。
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今回使ったのはこれ。150g入り。これの2/3＝100g(目分量)で作りました。
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今回使ったﾂﾅ缶。
80g。
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●分量を量ってみましたが、ｷｬﾍﾞﾂは150g全て使っても美味しいです。ﾂﾅもこれ以上でもOK。→
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大体の分量なので、お好きな量で作って下さい。
この分量だと、ﾂﾅがやや目立つ感じになります。
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コツ・ポイント
２の段階でマヨを一緒に和えるとこってりサラダに。マヨ無しだとあっさり。次の日になると水分が出るので、嫌な人はその日のうちに食べた方が良いかも。ソーメンの上に乗せて濃い目のめんつゆをぶっかけて食べても旨し！ラー油とのｺﾗﾎﾞは絶品！
このレシピの生い立ち
我が家の定番ｻﾗﾀﾞ。
母が良く作ってくれました。とっても簡単！アレンジがきくのでお気に入り。
母が良く作ってくれました。とっても簡単！アレンジがきくのでお気に入り。
ジョージ’69
