柚子胡椒風味★トマトとキノコの冷製パスタ

○を容器に入れて溶かし、柚子胡椒を入れて合わせておきます。大きな鍋でパスタを茹でて、冷水に洗って水気を切っておきます。

えのきは2～3cmほどに切って舞茸は手で細かく裂いておきます。
プチトマトを湯剥きをしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにくを炒めます。えのき、舞茸を入れて炒め、白ワインを入れます。

4が冷えたら、１のパスタとからめて器に盛って出来上がりです。