もぐもぐ家でのホームパーティーメニュー♪　

Name: もぐもぐ家でのホームパーティーメニュー♪
Yield: パーティー
Ingredients: 中華風手巻きクレープ; ベトナム風揚げ春巻き; チキンウィングのニンニクオイルソース和え; トマトとブロッコリーのゴロゴロサラダ; 長ネギピラフ; ティラミス

Description

これから、クリスマス、新年とパーティーシーズンですね。今回は大人5人での小さなパーティー。次の機会のパーティーでのお料理が前回のお料理と重ならないために、そしてこれを見てくれた方がパーティーメニューの参考にしてくれたらうれしいなぁと思ってアップします。

もぐもぐたべる

材料（パーティー）

■ 中華風手巻きクレープ

■ ベトナム風揚げ春巻き

■ チキンウィングのニンニクオイルソース和え

■ トマトとブロッコリーのゴロゴロサラダ

■ 長ネギピラフ

■ ティラミス

作り方

1

小麦粉・少しのお砂糖・水・サラダオイルを混ぜて作ったクレープ生地を焼き、お好みで海老の紹興酒蒸し、茹で豚、キュウリ、長ネギの千切りをはさみ、テンメンジャンやごま油風味の酢醤油などをつけていただきます
2

生春巻きの皮で巻いてあげます。中身は海老のすり身、豚挽き肉、にんじん、玉ねぎ、きくらげのみじん切り、ニンニクのすりおろし、塩を粘りが出るまで捏ねたもの。
3

←ニョクマムソース（すりおろしニンニク・赤唐辛子・ナンプラー・ライムジュース）というソースにつけて食べますが、そのままでも十分おいしい♪具はレシピID：119521 を見てね♪
4

本当は手羽を油で揚げる料理なのですが、今回は油をなじませたあとオープンで焼きました。

焼いた手羽に「ホイル焼きしてつぶしたニンニク・オリーブオイル・塩」を混ぜたシンプルなソースであえていただきます。
5

シンプルなかためにゆでたブロッコリーとトマトのサラダ。ドレッシングはバルサミコ酢ベースで玉ねぎのすりおろし、オリーブオイル・塩・胡椒でさっぱりと。おいしい～～。茹で野菜がいくらでも食べれます。
6

コンソメ、ローリエなどと一緒に炊いたご飯に唐辛子の輪切り、長ネギのみじん切りを混ぜたもの。（栗原はるみさんのレシピ）
7

自家製　ティラミスとコーヒー・ラテなど。
8

今回のメインのお酒はビール、白ワイン、写真のラム、ジン。　このラムはもぐもぐの大のお気に入り♪「ジンジャエール＋レモンジュース」「クラブソーダ＋レモンジュース」「コーラで割ってラムコーク風」「ココナッツミルク＋パインジュースでピナコラータ風」色々楽しめま
9

今回はもう1品あってもよかったかなぁ。でも、デザートまで食べたら男性陣もおなかいっぱいになってました。