生チョコみたいな＊ガトー・ショコラ＊

チョコレートとバターは湯煎で溶かしておきます。

別のボールに、卵黄とグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで良く混ぜます。

そこに薄力粉を振るって加え、更に良く混ぜます。

ここでオーブンの余熱をかける。最初は200℃で10分。(レアは7分〜)

全部を合わせます。まずは【3】と【1】と良く混ぜます。(【3】は生地が重いので)次に【4】を泡を消さないように混ぜます。

型にバターと粉を振るっておきます。(材料とは別)そこに生地を流し入れ、軽く型を叩き、オーブンへ。

焼き上がり。レアは串を挿してちょっとくっつくくらいで。冷やしたら、出来上がり。お疲れ様でした。