簡単ソースでおいしい魚のムニエル♪
Description
家にある材料で簡単においしい魚のムニエルができま～す☆マヨネーズ＋豆乳のソースにレモン、この組合せおすすめですよ～★
さっちん８２９
材料
（２人分）
作り方
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1
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魚の鱗をとり、頭を切り落とし、腑を出す。
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2
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２枚おろしにする。
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3
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キッチンペーパーで魚の水気をとり、塩こしょうをする。
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4
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焼く直前に魚の両面に小麦粉つける。小麦粉を茶こしにいれてふると均一に小麦粉が魚の表面につきます(^O^)
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5
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フライパンにサラダ油、バターを入れて、火にかける。
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6
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バターが溶けたら魚を入れる。
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7
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ふたをして中火で焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返して反対側にも焼き色がつくまでふたをして焼く。
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8
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両面が焼けたら、ふたをはずして水分をとばす。
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9
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器にマヨネーズと豆乳を混ぜあわせたソースを作る。
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10
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皿に魚を盛りつけて、ソースとポッカレモンをかけて完成～(^_^)/
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コツ・ポイント
焼く直前に小麦をふることでこんがり焼き上がります(^O^)
トマトやレタス等のつけあわせとポッカレモンの代わりにレモンを添えると豪華に仕上がります（笑）
トマトやレタス等のつけあわせとポッカレモンの代わりにレモンを添えると豪華に仕上がります（笑）
このレシピの生い立ち
立派なイサキをいただいたので新鮮なうちに煮つけ（ＩＤ：1189536 ）とムニエルにしました。ムニエルのソースは、小林カツ代さんのマヨネーズ＋牛乳をアレンジしましたm(_ _)m
さっちん８２９
