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じゃがいもは皮をむいて水にさらし、キムチは大きめにみじん切りにする。
じゃがいもはすりおろして水気をきり、ボウルに入れて①のキムチと塩を加え混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱して②のたねをおおさじ2くらい落として丸く広げて焼きつける。
ニラと糸とうがらしをトッピングしてできあがり。