甘納豆パウンドケーキ
ゆうりママ
作り方
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1
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オーブンは175度35分で余熱しておく。型にはバターかマーガリンをぬっておく。
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2
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マーガリン（バター）は室温に戻しておき、ボールに入れて泡だて器で空気を含ませて白っぽくなるまで泡混ぜる。
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3
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砂糖を数回に分けて加えしっかり混ぜ合わせる。
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4
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卵はときほぐし1回目は少し多目でも大丈夫ですが2回目以降は少量ずつ加えしっかり混ざってから次に加えるようにする。
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5
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小麦粉とBPはふるいにかけて③の中に入れて混ぜ合わせる。
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6
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甘納豆を加えてさっと混ぜ合わせる。
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7
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型に入れて平らになるように型ごと底から叩いて表面をならす。
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8
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余熱が終わったオーブンに入れて35分焼く。焼きあがって竹串（金串）をさして生焼けの生地がついてこないか確認する。
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9
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生焼けの生地がついてくるなら、表面がこげないようにアルミホイルをかぶせ もう5分ほど焼く。
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10
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焼き上がりにはシロップをぬるとしっとりします。乾燥しないようにナイロン袋に入れて保存します。
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11
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甘納豆に粉はまぶしませんが結構沈まずに混ぜ込めてます。
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12
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型に入れたときに上部に切り目は入れてませんがぷっくらと割れ目が出来てます。
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コツ・ポイント
冷蔵庫に保存する場合、食べる少し前に常温に戻してください。甘納豆は色んな種類が混じって入っているのを使うと切り口がカラフルできれいに仕上がります。ID882024に写真付きでパウンド作り方工程を載せてます。
このレシピの生い立ち
うちの末っ子は果物嫌いでフルーツパウンドを食べないので末っ子が食べられるものを入れたパウンドを作りたくて…
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ゆうりママ
