肉だんご入りの筑前煮

肉だんごを作る。☆印をボールに入れて良く練り混ぜ、適宜丸める。

①をオーブンで焼くか、油で揚げて、肉だんごは出来上がり。

筍・人参・牛蒡・蒟蒻は食べやすく切る。牛蒡は切りながら水につける。蒟蒻はちぎって茹でこぼす。

胡麻油で炒め、だし汁と調味料を入れて煮る。醤油は最初大1.を入れて最後に調味して足りない時は追加する。

肉だんごからもいい出汁が出ます。