ホイルの中で鮭のちゃんちゃん焼き

鮭の切り身に下処理用の本みりんをふりかけしばらくおきます。

キャベツはざく切り、かぼちゃは水にくぐらせラップにくるんで90秒ほどレンチンし、5㍉厚さくらいにスライスしておきます。

ホイルの上にキャベツ、かぼちゃ、食べやすい大きさにしたお好みのきのこ（この日はしめじ）、その上に１の鮭をのせます。

４を写真のように包み、オーブントースターで15分ほど焼きます。

焼きあがったら、鮭を取り出し、皮をはずし、あらくほぐします。同時に（見える範囲で）骨も取り除いておくと、食べやすいです。

６の鮭をホイルにもどし、ホイルの中で上下ひっくり返すようにかき混ぜて出来上がりです。