◇オクラの黄身醤油和え◇
ミルチャンママ
作り方
コツ・ポイント
○キチンと下処理をしたオクラは綺麗な緑色に茹で上がります
○あまり長く茹でると、色も悪く柔らかくなりすぎるので、注意
○沖縄産のオクラは、皮も固くてサイズも大きいので茹で時間は少し長めに～
○余った卵白は翌日の卵焼きにでも使ってね
○あまり長く茹でると、色も悪く柔らかくなりすぎるので、注意
○沖縄産のオクラは、皮も固くてサイズも大きいので茹で時間は少し長めに～
○余った卵白は翌日の卵焼きにでも使ってね
このレシピの生い立ち
思い起こせば新婚時代からのレシピです♡黄身醤油を茹でたオクラと和えたら、美味しかったので(･∀･)!!
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ミルチャンママ
