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生姜は繊維をたちきるようにスライス。ボ－ルに入れて塩をまんべんなくふり10分～1時間くらいおく。
1をふっとうしたお湯に入れ３分ほどゆがいてざるにあげ、水をよくきる。
寿司酢と水をひと煮立ちさせて2を浸しキッチンペ－パ－を上からのせて１日～おく。２週間はもちます♪
生姜のピンクぶぶんは必ずきりおとさず一緒につけこんでね♪このおかげでピンク色に変わります。
yukarin55
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