ラタトゥイユのような食べ物

ラタトゥイユのような食べ物
夏野菜を思いっきり食べたい!そんなアナタのためにラタトゥイユみたいなものを簡単に作る方法をご紹介します!

材料 (3~4皿分)

トマトの水煮缶
一缶
長ナス
1本
タマネギ
1コ
(他にピーマン、ズッキーニ、セロリなど)
(適量)
1~2コ
少量(なくても良い)

1

材料を小さめに切ります。
ナスは輪切りにして4等分、タマネギはタテ4つに切って端から薄く切ります。

2

中火にしたソースパンに油をしき、ナスとタマネギを入れて軽くいためます。
なお、この過程は省略可です。

3

トマトの水煮缶を入れてフツフツと煮立つまで待ちます。

4

コンソメを入れてよく溶かし、ひと回ししてから弱火にしてフタをして、20分ほど放置します。これだけ!

コツ・ポイント

火にかけたまま忘れないでくださいね!火事になっても当方は一切責任を取りません……
あっためても美味しいですが、冷やしても美味しいです。
パンやスパゲッティとも相性がいいし、ヘルシーなので酒のつまみにもいいでしょう。

このレシピの生い立ち

ある日無性にナスのトマト煮込みが食べたくなったので。
調べてみるとちゃんとそういう料理があるんですね~ ←ただの無知
レシピID : 1193451 公開日 : 10/07/28 更新日 : 10/07/28

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