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よく乾いたボールに★を入れ、よく掻き混ぜる。
鍋に「水900cc」と ①の「砂糖+アガー」を入れ 火に掛け混ぜる。
②が沸騰してきたら弱火にかけ1~2分混ぜる
トロミが出てきたら火を止め、 「ゆず茶」150gを入れ掻き混ぜる ※ゆず茶であればどのメーカーでも問題ないです。
熱いので、お盆やトレイの上に容器を置き④を注ぐ。 ※「ガラスのコップ」 「紙コップ」などの 容器も活用できます
荒熱を取って、ある程度 温度が下がったら「冷蔵庫」で冷やし固める。
(*´▽`*)作ってくれてありがとうございます