詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きゅうりのパリパリ漬け

きゅうりのパリパリ漬けの画像

Description

ちょっとめんどうだけど
パリパリおいしいごはんがすすむ
きゅうりのお漬物♪

材料

きゅうり
１kg
しょうゆ
３００cc
酢
１５０cc
砂糖
１００ｇ
鷹の爪
１本くらい
生姜
１片

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを１cm幅くらいの輪切りにする。生姜は千切り。

  2. 2

    お鍋にきゅうり以外の材料を入れて沸騰させる。

  3. 3

    写真

    火を止めてきゅうりを入れて蓋をして冷めるまでそのまま放置。

  4. 4

    冷めたらきゅうりだけ取り出して漬け汁をまた沸騰させる。

  5. 5

    火を止めてきゅうりを入れて蓋をして冷めるまでそのまま放置。

  6. 6

    再び冷めたらきゅうりだけ取り出して漬け汁をまた沸騰させる。

  7. 7

    これで最後。
    火を止めてきゅうりを入れて蓋をして放置。荒熱が取れたら冷蔵庫へ♪

コツ・ポイント

絶対きゅうりを煮ない。パリパリ感がなくなるそうです。
必ず火を止めてからきゅうりを投入。

このレシピの生い立ち

ブログのお友達に教えてもらったレシピの覚書です。
レシピID : 1193801 公開日 : 10/09/05 更新日 : 10/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月22日
写真
usako❥
ミョウガplusで作りました。友達、家族にも大好評でした♡*.+

ミョウガいいですﾈｰ♪まねしよう(*´∇｀*)

2011年4月27日
初れぽ
写真
ドリくま
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘの胡瓜の漬物が自分で作れた!!本当にﾊﾟﾘﾊﾟﾘ♪

私のレシピの記念すべき初つくれぽです！ドリくまさんありがとう

つくれぽを書く

( )
miyupi
きゅうりのパリパリ漬け
by miyupi