レーズンケーキ

☆下準備
レーズンを容器に入れて本みりんをふりかけておく。
バターは室温にもどしやわらかくしておく。

粉類は合わせ、ふるっておく。
型にクッキングシートを敷き込む。
オーブンを180℃に温めはじめる。

☆生地を作る
ボールにバターと黒糖を入れてハンドミキサーでふんわりとするまで混ぜる。

☆焼く
型に生地を移し、ゴムべらで表面をならし、180℃のオーブンで約40分くらい焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。