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卵を割り、砂糖を入れ混ぜ、牛乳も入れる。
プリン液を一度濾す。カップに液を入れる。
カップに牛乳大さじ1ずつ足す。フライパンにキッチンペーパーを敷き、プリンカップの3分の1まで水を入れる。
中火で沸騰させ、プリンカップの上にキッチンペーパーを被せ蓋をし2分。
火を止め5分放置。その後、冷蔵庫へ。
カラメル。砂糖と水大さじ1を耐熱皿へ入れレンジで3分10秒。
砂糖が色づいたら、水30mlをすぐ足す。混ぜる(跳び跳ね注意)。
冷やして食べる。