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生姜は千切りにする。鍋に●印の材料を全て入れて、15分下茹でする。
1の茹で汁を全て捨て、○印の調味料で煮込む。別鍋で茹で卵を作る。
茹で卵を入れて、一緒に煮込む。
煮汁が無くなるまで、じっくり煮込む。