✿ サイダーで鶏肉のさっぱり煮 ✿

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Description

サイダーで下ゆでするので、うっすら甘みもつきました。

材料 (2人分)

400g(6~7本)
300cc
● 三ツ矢サイダー
300cc
● 生姜
ひとかけ
600cc
○ 酒
50cc
○ 醤油
30cc
○ みりん
30cc
○ 酢
30cc
○ 砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は千切りにする。
    鍋に●印の材料を全て入れて、15分下茹でする。

  2. 2

    写真

    1の茹で汁を全て捨て、○印の調味料で煮込む。
    別鍋で茹で卵を作る。

  3. 3

    写真

    茹で卵を入れて、一緒に煮込む。

  4. 4

    写真

    煮汁が無くなるまで、じっくり煮込む。

コツ・ポイント

1の下茹でて、水分が少なくなったら水を足してください。

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーのモニターに当選しました。
レシピID : 1196694 公開日 : 10/07/28 更新日 : 10/07/28

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