海老とアスパラの塩炒め。
作り方
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1
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アスパラは固い根本の部分は切り落とし、皮をむいて4~5㎝の長さに切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、海老と1のアスパラをしっかり炒める。
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3
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水大さじ2で溶いた鶏ガラスープ、酒を加えて炒めあわせ、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
エビもアスパラも大好き! 沢山食べたいので、シンプルな炒め物にしてみました。
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アスパラは固い根本の部分は切り落とし、皮をむいて4~5㎝の長さに切っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、海老と1のアスパラをしっかり炒める。
水大さじ2で溶いた鶏ガラスープ、酒を加えて炒めあわせ、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。