スパイシー☆鶏肉のカレーメンチ
norikeiママ
作り方
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1
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鶏胸肉・玉ネギをフードプロセッサーで混ぜ、★を入れて更に混ぜる。
冷蔵庫で３０分休ませる。
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2
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パン粉の上に小判型に成形した１をのせて、上からパン粉をかけて衣をしっかりつける。
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3
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２をサラダ油で揚げる。
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4
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キツネ色に揚げて、油をきる。
写真は分量の倍で作ったものです。
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5
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皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
肉にしっかり味をつけているので食べる時にソースは不要です。
パン粉は細かいもののほうが衣が付きやすいです。
カレー粉の量は好みに合わせて調節してください。
パン粉は細かいもののほうが衣が付きやすいです。
カレー粉の量は好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
以前テレビで紹介されていたカレー味のハンバーグ。
安い鶏胸肉を使い、メンチカツにアレンジしてみました。
安い鶏胸肉を使い、メンチカツにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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norikeiママ
