ホットケーキミックスで超☆簡単!!キャラメルアップルケーキ（＾＾*）
まゆむ
作り方
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1
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カラメルを作ります。深めの耐熱容器に☆を入れ、レンジで５分、様子を見ながら加減し、薄茶色になるまで温める。（ぶくぶくした大きな泡が一瞬静かになった後、すぐに色づいてくるので注意！！）
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2
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１をすばやく型に流し、固まるまで冷ましておきます。固まってきたら、くし型に切ったりんごを敷き詰めます。
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3
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ボウルにマーガリン、砂糖を入れ、よーくすりまぜます。溶き卵の半量と、ホットケーキミックスの半量をふるい入れてよく混ぜ、なじんだら残りのとき卵とホットケーキミックスを加えて混ぜます。
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4
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２の型に３をかぶせるようにして入れ、ゴムベラなどで表面をならします。
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5
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１６０度に温めたオーブンで６０分じっくり焼きます。途中で表面がこげるようならアルミ箔をのせます。焼きあがったら熱いうちに型に皿をかぶせ、皿ごと型をひっくり返して型をはずしておきます。
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6
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これで完成です♪冷めてもおいしいですが、あっつあっつのキャラメルを食べるのをおすすめしまぁす！焼きが甘いと、りんごに火が通らないので、竹串で確認してくださいね♪
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コツ・ポイント
型は100均の紙の２０cmの丸型を使いました。キャラメルがくっついた型を洗うのがめんどくさいので…（笑）
このレシピの生い立ち
レタスクラブの付録についてたレシピをちょっぴり変えました。元のレシピだと、マーガリンじゃなく、無塩バターで、砂糖が７０gです。甘すぎは苦手なので減らしました。バターのがおいしく出来ると思いますが、おうちで食べるだけならマーガリンで十分ですよねぇ…
まゆむ
