白身魚の塩昆布蒸し
Description
暑い夏に火を使わないで出来る、さっぱり簡単＆ヘルシー魚料理です。柚子コショウでピリッと！
negro_gato
材料
（2人分）
作り方
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1
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今回はタラ使用。
軽く塩をして10分ほどおき、水気をしっかり拭く。
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2
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えのきは袋のまま根元を切り落とし、さらに2等分
大葉は千切り
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3
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アルミホイルの上にクッキングシートを重ねる。(食べるときにホイルにくっつかない)
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4
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えのきの根のほうの半量をしく。
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5
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えのきの上にタラを重ね、酒大さじ１をまわしかける。
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6
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塩昆布をパラリとちらす
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7
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えのきの上の方を重ね、最後に大葉を散らす。
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8
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バターをひとかけのせ、柚子コショウをちょっぴりのせて、しっかり包む。(念の為、さらにホイルでもうひとつつみ)
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9
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オーブントースターで15分ほど焼く。
魚に火が通っていれば完成！！
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10
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今回使用した塩昆布です。
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コツ・ポイント
塩タラなら手順1の塩は不要です。塩昆布はちょっと少ないかな？位が良い味加減です。
カロリーが気になるならバターは無くても大丈夫！！(実証済み)
しっかり包んで下さい。そうすればお酒とえのきの水分でふっくら蒸しあがります
カロリーが気になるならバターは無くても大丈夫！！(実証済み)
しっかり包んで下さい。そうすればお酒とえのきの水分でふっくら蒸しあがります
このレシピの生い立ち
梅酒にしませんかのモニターに当選したので、甘いお酒に合うさっぱり＆ちょっぴりピリッとレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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