ピンク♪桃のコンポート
作り方
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1
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桃は4つ割りにして種を取り皮をむく。固い桃ならナイフでむいてもOK!(皮は使うので捨てないでね)
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2
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鍋に砂糖・水・レモン汁と桃の皮を入れて火にかけ色が出たら桃を入れて紙蓋をし、弱〜中火で10分煮る。
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3
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日を止めたら完全に冷めるまでそのまま放置して出来上がり♪
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コツ・ポイント
皮は湯むきすると簡単です。4つ割りにする前に沸騰したお湯に泳がせてね!十分皮から色を煮出してから桃を入れてくださいね♪
このレシピの生い立ち
固い桃をたくさんいただいて消費に困り…
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