牛肉ときのこのピリ辛みそ炒め

鍋に油、にんにく、しょうがをいれ弱火にかける。
香りが出てきたら牛肉を加え炒める。

少し火を強めにし、ピーマン、ねぎ、しめじ、エリンギを加え炒める。

予め合わせておいた（みそ・みりん・酒・豆板醤・オイスターソース）を加え炒めあわせる。胡椒も振りいれる。