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1.セロリ、きゅうりを2mmくらいにスライス、玉ねぎはできるだけ薄切りにする。
2.きゅうり、玉ねぎは塩(ひとつまみ)で揉んで、5分以上おいてから水分を絞っておく。
3.梅干の種を除いて果肉を包丁でたたく。ドレッシングとはちみつと一緒によく混ぜておく。
4.1~3をひとつにして、全体を混ぜて出来上がり!