自家製酵母で作るワッフル（バターなし）

元種を常温にもどしておきます（↑これはリンゴ酵母）※卵とミルクも常温にもどす。冬場はミルクは人肌に温めて使う。

材料全部をＨＢに入れ「手作りコース」で５分～１０分こねて止めます。ビニールをかぶせて
１次発酵（夏場は４、５時間）

釜にビニール袋をかけておけば表面の乾きを防げます（夏場の場合）※冬場は密封容器に入れて暖かい場所で発酵させます（８時間）

お手持ちのワッフルメーカーで５分～７分焼きます。

バターや、はちみつ、ジャム、メープルシロップなどお好みで。