辛味香油

材料を全てみじん切りにします。

フライパンにごま油と材料を入れて、弱火でじっくりと炒めます。

次第にキツネ色になってきます。

残った油で豆板醤、コチジャン、花椒を炒めます。

豆板醤の香りが立ってきたら、先に取り出しておいた具材を混ぜて更に炒めます。

全体が馴染んだら冷めるのを待ってビンに移します。