ホクホク〜新じゃがいものゴマ味噌煮

ホクホク〜新じゃがいものゴマ味噌煮
新じゃがの季節になると、甘辛〜いタレの絡んだジャガイモが食べたくなります♬おいしいですよ!なんと、加齢臭を抑える効果も!

材料 (4人分)

新じゃがいも
500gぐらい
●味噌
大さじ3
●砂糖
大さじ3
大さじ3
●醤油
小さじ1
大さじ1
●水
200cc〜
大さじ1

1

じゃがいもは、表面の皮の汚れを洗い流し、皮付きのまま600Wのレンジで5分〜8分ぐらい加熱します。

2

フライパンに、油をひき、じゃがいもを3分ぐらい炒めます。次に、●の調味料を入れ、蓋をして煮ます。

3

ジャガイモに串をさしてスッと通らなければ、少し水を足して、中まで火がとおるよう煮ます。

4

串が通ったら、蓋をとり、水分を飛ばして、タレを煮絡ませたら完成です!

5

4/12ピックアップレシピに連載されました〜♬ありがとうございました!

コツ・ポイント

じゃがいもは、新じゃがの小さいもので作ります。
加齢臭に味噌とジャガイモがどうして効果的なのかというと、味噌に含まれている大豆イソフラボンで臭いが抑えられます。さらに、ジャガイモに含まれるビタミンC&Eが消臭効果を倍増しています。

このレシピの生い立ち

毎年作る、うちの定番、新じゃがのにっころがしです♬
レシピID : 1202528 公開日 : 10/08/25 更新日 : 13/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

381 (345人)

17/10/06

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こんにゃく、キノコもいれました!美味しかったです!

あいみにうむ

ヘルシーで美味しそうですね!レポありがとうございます!

17/09/10

写真

おかかも和えました。つまみ食いが止まらない〜♡

feesuzu

おかか私も真似しよー!作って頂きありがとうございます!感謝!

17/09/06

写真

とても美味しい組み合わせでした!また作ります(^^)

yukiyukin☆

ありがとうございます!レポ感謝です!

17/08/22

写真

ホクホク♡+お味噌で優しい味なのに食べ応えありで◎本当満足です♬

amaco・

作っていただきありがとうございます!れぽ感謝です!

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めいぷるしゅがぁ 2011年04月12日 09:02
 
 本日の れぴまが から おじゃましてます~♪(*^-^*)
 
 新ジャガ ということですけど・・

 なんだか みたらし団子ふうに見えるお写真に
 
 つい ほだされて 作ってみたくなりました(^^)


 作ったときに 必ず つくレポしますね(^^)/
Profile 木村光義 2011年04月12日 09:07
結局 じゃがいもの皮を剥かずに食べると云う事ですか皮は邪魔に成りませんか?
めいぷるしゅがぁ 2011年04月12日 16:46
 
 横から口出し失礼m(__)m
 木村光義 様・・・
 新じゃがは 皮ごと食べても大丈夫なんですよ
 気になるのでしたら たわしで軽くこする程度で
 皮が剥けちゃいますが お年を召した方なら
 ご存じかなぁ と思いますが・・・
 うちの大正15年生まれ 爺(舅) さんは 新じゃがの季節
 バケツに新じゃがを入れて井戸水の流水で
 ゴリゴリ踏みつけながら洗うと つるんと皮が剥けるって
 喜んで 率先して洗ったりしますよ~♪(*^-^*)
 
Profile さりころ 2011年04月12日 23:34
里芋でやっても美味しかったです☆