ホクホク〜新じゃがいものゴマ味噌煮

ホクホク〜新じゃがいものゴマ味噌煮

Description

新じゃがの季節になると、甘辛〜いタレの絡んだジャガイモが食べたくなります♬おいしいですよ!なんと、加齢臭を抑える効果も!

材料 (4人分)

新じゃがいも
500gぐらい
●味噌
大さじ3
●砂糖
大さじ3
大さじ3
●醤油
小さじ1
大さじ1
●水
200cc〜
大さじ1

作り方

1

じゃがいもは、表面の皮の汚れを洗い流し、皮付きのまま600Wのレンジで5分〜8分ぐらい加熱します。

2

フライパンに、油をひき、じゃがいもを3分ぐらい炒めます。次に、●の調味料を入れ、蓋をして煮ます。

3

ジャガイモに串をさしてスッと通らなければ、少し水を足して、中まで火がとおるよう煮ます。

4

串が通ったら、蓋をとり、水分を飛ばして、タレを煮絡ませたら完成です!

5

4/12ピックアップレシピに連載されました〜♬ありがとうございました!

コツ・ポイント

じゃがいもは、新じゃがの小さいもので作ります。
加齢臭に味噌とジャガイモがどうして効果的なのかというと、味噌に含まれている大豆イソフラボンで臭いが抑えられます。さらに、ジャガイモに含まれるビタミンC&Eが消臭効果を倍増しています。

このレシピの生い立ち

毎年作る、うちの定番、新じゃがのにっころがしです♬
レシピID : 1202528 公開日 : 10/08/25 更新日 : 13/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

386 (347人)

20/01/26

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大好きな味!すりごまコクが出て美味しい(*゜▽゜)新じゃが最高

ちゅんまき☆

18/07/04

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家族みんな大好きな味付けでリピしています!ホクホクして最高♪

melonty

りぴしていただきありがとうございます!レポ感謝です♪

18/05/06

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新じゃがの季節♪今年もお世話になってます!家族みんな大好きです!

melonty

リピして頂きありがとうございます♡レポ感謝です(^^)♡

18/03/16

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このレシピ大好きで新ジャガがなかったので、普通のじゃがいもで!

mochad

嬉しいコメントありがとうございます!レポ感謝です!

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めいぷるしゅがぁ 2011年04月12日 09:02
 
 本日の れぴまが から おじゃましてます~♪(*^-^*)
 
 新ジャガ ということですけど・・

 なんだか みたらし団子ふうに見えるお写真に
 
 つい ほだされて 作ってみたくなりました(^^)


 作ったときに 必ず つくレポしますね(^^)/
Profile 木村光義 2011年04月12日 09:07
結局 じゃがいもの皮を剥かずに食べると云う事ですか皮は邪魔に成りませんか?
めいぷるしゅがぁ 2011年04月12日 16:46
 
 横から口出し失礼m(__)m
 木村光義 様・・・
 新じゃがは 皮ごと食べても大丈夫なんですよ
 気になるのでしたら たわしで軽くこする程度で
 皮が剥けちゃいますが お年を召した方なら
 ご存じかなぁ と思いますが・・・
 うちの大正15年生まれ 爺(舅) さんは 新じゃがの季節
 バケツに新じゃがを入れて井戸水の流水で
 ゴリゴリ踏みつけながら洗うと つるんと皮が剥けるって
 喜んで 率先して洗ったりしますよ~♪(*^-^*)
 
Profile さりころ 2011年04月12日 23:34
里芋でやっても美味しかったです☆
Profile 桜duck 2018年04月06日 17:05
いつもお世話になっております。
新じゃがでなくても、美味しいので季節に関係なく作ってます。
食べたい分量なので大3を大2にしてますが美味しいですね。