にんにくの芽と豚ひき肉のおかず卵焼き
マユガリータ
作り方
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1
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にんにくの芽、ニラは1cm幅に切る。
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2
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♦を合わせて味噌と砂糖を溶かしておく。
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3
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フライパンに油をしき、豚ひき肉を炒め、白くなったら①も加えて炒める。
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5
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卵を溶きほぐし、④を加え混ぜる。
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6
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卵焼きを焼く要領で巻きながら焼く。
巻き終わりはすこし焼き色をつけると美味しそうに見えます。
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7
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巻きすに包んでしばらく置いておくと形が落ち着きます。
粗熱を取ってから切るとキレイに切れます。
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8
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2014.10.8
ニュースで紹介
http://cookpad.com/articles/2869?et=31929
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コツ・ポイント
④で味見をしてお好みに調整して下さい。少し濃い目の味付けにしておきましょう。
具材は小さく切った方が、巻き終わりに切りやすいです。
具材は小さく切った方が、巻き終わりに切りやすいです。
このレシピの生い立ち
余ったニンニクの芽を活用して手軽な卵焼きにしてみました。
マユガリータ
