甘めの卵とキムチがよく合う☆鶏キムチ☆

甘めの卵とキムチがよく合う☆鶏キムチ☆
少し甘めの卵とマヨが決め手!豚肉もいいけど鶏胸肉も美味しい♡胸肉は切り方と下味でやわらかくなります。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
大さじ2
適量
小麦粉
適量
白菜キムチ
150グラム
大根 短冊薄切り
4分の1
ニラ
2分の1
たまご
3つ
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
鶏ガラスープ粉末
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

1

鶏胸肉を観音開きにし半分に切りさらにそぎ切りにする。

2

1に酒と塩をもみ込み小麦粉をまぶす。

3

大根、ニラを切っておく。たまごに砂糖と水大さじ1を混ぜておく。

4

フライパンに油をひき卵を炒め大きく混ぜて大きめの入り卵を作りいったん取り出す。

5

フライパンに油をひき鶏肉を焼き、大根を入れ炒めキムチとにらを入れてさっと炒める。

6

鶏ガラスープの素としょうゆで調味し、火を止め卵を戻し入れマヨネーズを加え軽く混ぜる。

コツ・ポイント

卵を別に炒めることでふわふわなたまごになります。甘く味付けしたたまごがポイント。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を使いたくて豚キムチ風にしました。
レシピID : 1205141 公開日 : 10/08/08 更新日 : 10/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/14

First tsukurepo mark
写真

彼氏がキムチ嫌いだけどこれは辛くないって食べてくれました。

aketan113

彼氏のためにお料理頑張ってください!つくれぽありがとです♡