甘めの卵とキムチがよく合う☆鶏キムチ☆

鶏胸肉を観音開きにし半分に切りさらにそぎ切りにする。

１に酒と塩をもみ込み小麦粉をまぶす。

大根、ニラを切っておく。たまごに砂糖と水大さじ1を混ぜておく。

フライパンに油をひき鶏肉を焼き、大根を入れ炒めキムチとにらを入れてさっと炒める。

鶏ガラスープの素としょうゆで調味し、火を止め卵を戻し入れマヨネーズを加え軽く混ぜる。