ダイエットに!なんちゃってカレーコロッケ
Description
揚げてないのにコロッケを食べたキブン。残り物のカレーを使えばほんとに簡単。
材料
(4~5個分くらい)
作り方
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1
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じゃがいもはゆでてつぶし、★印の材料を混ぜ合わせる。
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2
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1にキーマカレーとグリンピースをいれてざっくり混ぜ、成形する。
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3
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フライパンで乾煎りしたパン粉をつけて、テフロン加工のフライパンか、オーブンでさっと焼く(焼かないでそのままでも可)。
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コツ・ポイント
特に油を控える必要がなければ、フライパンに薄く油を敷いて焼くとさらにおいしいです。
牛乳は生クリーム、ヨーグルトはバター10gとかに変えると普通においしくなります^^;
牛乳は生クリーム、ヨーグルトはバター10gとかに変えると普通においしくなります^^;
このレシピの生い立ち
入院中に「木の葉焼き」というコロッケの中味だけが出ました。せめて乾煎りでいいからパン粉載せてくれればいいのに。。。と思ったことを思い出し、作りました。平野レミさんも忙しいときはコロッケの中味にパン粉を炒めてかけると聞いたことがあります。