豆入りラタトゥーユ

野菜を１ｃｍ各ほどにカットする。
ナスは水に暫くつけあく抜きしてから水を切る。

鍋にオリーブオイルを入れ、鷹の爪を炒める。

トマト以外の野菜を加えて炒め、塩、胡椒をする。
お湯で溶いたマギーブイヨンを加える。

トマトを加える。
柔らかくなっているのを確認できたら出来上がり。