冷やし焼きナス

めんつゆにしばらく、つけて置くので、味が充分しみるので、お皿に盛るときは、めんつゆをしっかり、切ること。お好みで、おろし生姜をそえる。

急に来客があったとき、あり合わせで作ったら好評でした。
みなさんもう、作っているとは思うけど、はじめて、のせてみました。
簡単で、焼きナスだと、むくのが熱いけど、これなら、冷ましてからむけるので、楽。
市販のめんつゆでもおいしいです。