いわしのつみれ汁（＾＾！
cardsan
作り方
-
-
1
-
いわしを三枚におろす。（頭を落とし、内蔵を出し、背びれをおとし、中骨を取る）
ちょっと大きいので4尾
-
-
-
2
-
いわしを小骨が無くなるまで10分ぐらいたたく。
-
-
-
3
-
生姜をおろす。
-
-
-
4
-
ボールにいわしと★のみそ、しょう油、酒、片栗粉、生姜、塩を入れ、よくこねる。
-
-
-
5
-
鍋にお湯を沸かし、大きめのスプーンでいわしだんごを作り入れる。味が薄ければ、濃縮つゆを少し入れる。
-
-
-
6
-
火がとおり、お椀に盛り付け、出来上がり（＾＾
-
コツ・ポイント
鰯をおろす時に、形は気にしない！
ゆずがあれば入れると風味がでます。
ゆずがあれば入れると風味がでます。
このレシピの生い立ち
鰯が釣れたので、好きなおでんやさんの味を思い出して！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
cardsan
