ちょっとヘルシー！な豆腐しゅうまい
ほっこり～の
作り方
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1
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木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いてしばらく置き、水けをきる。
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2
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ボールに、豚ミンチと１の豆腐を手でくずしながら入れ、＊印の調味料も入れ、よく練り混ぜる。
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3
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２を3cm位の大きさに丸める。手でOKサインを作るようにし、その上にしゅうまいの皮を置き、丸めたたねを置いて包む。
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4
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タジン鍋に、ざく切りにしたキャベツを入れ、その上にしゅうまいを置く。
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5
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ふたをして、レンジ600wで３分半～４分加熱する。
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6
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出来上がったら、酢醤油をつけて食べる。
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コツ・ポイント
出来上がって皮が固いように感じる場合は、ふたをしたまま２～３分置くと、すこしは違うと思います。
蒸し器で蒸す場合は、７～８分位で様子をみてください。この方法のほうが、皮はやわらかくなります。
蒸し器で蒸す場合は、７～８分位で様子をみてください。この方法のほうが、皮はやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
以前本で見た事があったので、自分流にアレンジしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
