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◎下準備ゼラチンをお湯に振り入れ、溶かす。クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
◎混ぜる *と@以外の全ての材料をミキサーやFP、泡だて器などで滑らかになるまで混ぜる。溶かしたゼラチンも入れ混ぜる
◎土台作り アルミカップをゼリー型などに入れ、カステラをちぎり入れる。パインジュースを適量入れ、カステラをふやかす。
◎冷やし固める3の上に2を約8分目まで入れ、冷蔵庫に入れる。固まったら、側面のアルミを剥がしてお皿へ。
お好みでブルベリージャムやいちごジャムなどをトッピング♪