ご飯にのっけて♪オクラちゃん

オクラは適量の塩をつけてまな板などの上でゴリゴリ転がして産毛？を取ります。

沸騰したお湯に１のオクラを投入して２分弱ぐらい茹でる。その後、ザルにあげ水気を切る。

オクラのヘタは取り、後は粘り気が出るようみじん切り。ひたすら包丁で叩いて下さい（笑）

器に入れて完成♪熱々ご飯に乗っけていただきます。今回は写真用に分量外の黒ごまをかけてます。