さけ缶と生もずくときゅうりのめんつゆ和え

きゅうりは薄切りし塩で揉み、水分絞る。
生もずくは洗って、食べやすい長さに切り、しっかり水切り。

１とさけ缶は缶ごと、食べる直前まで冷やしておく。（出来れば食する時の器も冷やしておくと良い）

食べる直前にさけ缶あけ、軽く汁きり、冷えたもずくきゅうりと、めんつゆで和え、器に盛る。

※３で残ったさけ缶の汁は美味しいので捨てずに活用してくださいね。
今回私は根菜煮物に加えました。