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しらたきは水洗い後、1口長さにカットする。
フライパンを熱し①を炒っていく。水分を飛ばすように。
水分が飛んだら、小口切りにした長ネギと、たっぷりの食べるラー油を加えてさらに炒める。
味見をしながら鶏ガラ顆粒で整えて完成♪
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