鶏むね肉のマスタードソース☆グリル
ほっこり～の
作り方
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1
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鶏むね肉は１枚を半分に切り、厚い部分に包丁を入れ、1cm位の厚さにする。
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2
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１の鶏むね肉をボールなどに入れ、酒･砂糖･塩を揉み込む。
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3
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※２の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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4
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フライパンを熱して油をしき、３の鶏むね肉を入れてふたをしてしばらく焼く。
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5
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４の鶏むね肉をひっくり返し、再びふたをして焼いて中まで火を通す。
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6
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オーブントースターのトレイにホイルを敷いて５の鶏むね肉を置き、マヨネーズと粗挽きマスタードを混ぜたものを塗る。
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7
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６をオーブントースターに入れ、焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
マスタードの種類により辛さが違うので、使用する分量はお好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
値段が安い鶏むね肉のレシピを増やしたくて、考えました。
このレシピの作者
ほっこり～の
