みょうがと大葉の冷奴。の画像

Description

今年大ヒットの冷奴レシピです。

材料 (2人分)

1丁
4個
6枚
○めんつゆ
大さじ2
○ごま油
大さじ1
○酢
小さじ2
○生姜すりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1

    みょうがと大葉は細切りにします。○の調味料をあわせておきます。

  2. 2

    皿に絹豆腐を盛り、みょうが、大葉の順にのせ、○の調味料をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

写真は男前豆腐店の冷奴を使っています。

このレシピの生い立ち

わたしは冷奴にはめんつゆ派なのでそれをベースに夏らしく酢としょうがを加えたたれにし、薬味も夏らしくみょうがと大葉のダブル使いにしました。
レシピID : 1212366 公開日 : 10/08/17 更新日 : 10/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

71 (64人)
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toshio39
簡単だけどとっても美味しかったです♪
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いっぽん道
そうめんつゆを使いました。あっさりですがみょうがと大葉の味が引き立ちました。
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あやマコ
ミョウガ 1つしかなかったけど最高でした♬♪
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ペコとポコ
みょうがと大葉と生姜とお酢でさっぱり!おいしかったです