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わさび醤油とトマトのステーキソース

わさび醤油とトマトのステーキソースの画像

Description

わさび醤油のステーキソースにトマトをプラス♪ ほどよい酸味がさっぱり＾＾

材料 （２人分）

ステーキ肉
２枚
塩・胡椒
少々
サラダ油
大さじ１
にんにく
１～２個
赤ワイン(or日本酒)
大さじ１
わさび（チューブ）
４ｃｍ
醤油
大さじ２
トマト
中１個

作り方

  1. 1

    肉に塩・胡椒しておく。にんにくはスライス、トマトは３cm角に切る。

  2. 2

    熱したフライパにサラダ油をひき、にんにくを加えこんがり炒めてにんにくチップを作る。出来たら取り出しておく。

  3. 3

    ②のフライパンに①の肉を入れ強火で焼き、赤ワインを加えてフランべする。
    肉が焼き上がったら、皿に盛る。

  4. 4

    火を止めた③のフライパンの中にわさび・醤油を入れ肉汁とよく混ぜ合わせトマトを加えて火をつけ、沸騰したらできあがり。

  5. 5

    お肉に④のソースをかけ、②のにんにくチップをのせていただきます。

  6. 6

    写真

    わさびの代わりに柚子胡椒でも美味しいです。
    柚子胡椒は塩分があるので醤油を控えめにして下さい。ミニトマトで♪

コツ・ポイント

わさびは多めでも辛さはほとんど気になりません。
ソースを作る時はフライパンをななめにして火にかけるとお肉にかけやすいです！

このレシピの生い立ち

わさび醤油のソースでいただくステーキが大好き。
冷蔵庫に残っていたトマトを加えてみたら合う！
レシピID : 1212888 公開日 : 10/08/18 更新日 : 14/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年8月20日
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クッキン坊主
とても美味しく出来ました。ありがとうございました。

お試し下さり嬉しいです今の時期食べたい！ありがとうございます

2018年7月22日
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そぼろばーと
家のトマトがなりすぎて作ったんですが、大好評です。おいしいです～

大好評れぽ嬉しすぎます！ありがとうございございます（＾Ｏ＾）

2014年10月12日
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たじ満塁
トマトが爽やかでステーキ肉に合うわー♡ステーキソースはもうこれ♡

トマトたっぷり〜美味しそう！！気に入ってもらえて嬉しいなぁ♪

2014年5月11日
初れぽ
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たじ満塁
わぁ♡これ美味しいね♡さっぱりがいいわぁ最高♡母の日に^m^

母の日のご馳走に選んでくれて感謝だよ♡綺麗なれぽ感激よー！！

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たべたいち
わさび醤油とトマトのステーキソース
by たべたいち